.jpg)
Las bebidas
Nuestra carta de vinos está organizada por sensaciones y emociones.
La hemos diseñado para que disfruten al leerla, con ilustraciones y relatos de la familia y amigos de Coco.
La actualizamos y enriquecemos todos los días, realizando una búsqueda activa de nuestras bebidas alcohólicas y sin alcohol.
Ofrecemos la posibilidad de acompañar nuestros menús con 2 armonías líquidas, recomendadas por nuestra sumiller.
Para el menú Pate: 9 copas - 90 €
Para el menú Bubú: 7 copas - 70 €
(Incluyen IVA 10%)
Ofrecemos descorche de botellas también. El límite son dos botellas por reserva, la primera a 40 € y la segunda a 60 €.
Por favor tengan en cuenta que no admitimos descorche de referencias que tengamos actualmente disponibles en la carta de vinos.
Respeto por nuestros elaboradores de vino
En PABÚ ofrecemos una extensa propuesta líquida que busca transmitir el cariño de los elaboradores con los que trabajamos.
Nuestra gran pasión por los vinos se refleja en el apoyo a proyectos y viticultores que cuidan su tierra y su fruta. Creemos en una elaboración mínima en bodega, solo lo suficiente para que el campo nos brinde vinos excelentes. Contamos con alrededor de 200 referencias de vino tranquilo y 40 de la AOC Champagne.
Nuestros vinos se conservan en un espacio climatizado y cuidadosamente diseñado, construido por un herrero de Belmonte de Tajo, en Madrid, que es parte fundamental de nuestra sala.