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Logotipo de JRE Jeunes Restaurateurs, asociación gastronómica a la que pertenece PABÚ
Logotipo de la guía gastronómica Macarfi

El restaurante de Coco Montes con estrella Michelin en Madrid. Una cocina sofisticada y francesa que cambia al ritmo de la naturaleza.

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Combinaciones que generan armonía, contraste y sorpresa, respetando siempre la identidad de cada ingrediente.

Coco se formó en L’Arpège, restaurante tres estrellas Michelin en París.

Experiencia gastronómica en Madrid con una creación de alta cocina del restaurante PABÚ
Sala elegante de PABÚ, restaurante de lujo en Madrid con una experiencia gastronómica íntima
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