Vous pouvez réserver via notre site web (section Réservation ), par e-mail (coco@restaurantepabu.com), par téléphone (+91 104 86 05 ou +689 69 67 26), par WhatsApp (+645 47 27 68) ou sur Instagram ( @restaurante_pabu ).

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Notre chef et hôte, Coco Montes, répond personnellement au téléphone; si nous ne sommes pas en mesure de répondre immédiatement, nous vous rappellerons dès que possible.

- Mardi et mercredi : déjeuners.

- Jeudi : déjeuners et dîners.

- Vendredi : dîners.

- Samedis : déjeuners et dîners.

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Les horaires peuvent varier, nous vous recommandons donc de les confirmer directement auprès de nous.

Oui. Une fois votre réservation confirmée par téléphone, votre table est garantie. Nous ne procédons à aucune reconfirmation inutile et ne fonctionnons pas avec des horaires décalés: vous pouvez profiter de votre table pendant toute la durée du service.

- Toute annulation totale ou partielle effectuée moins de 48 heures à l'avance, ou toute absence non justifiée, entraînera des frais de 100 € par personne.

- Consommation minimale: 100 € par adulte et 50 € par enfant de plus de 4 ans.

Ces mesures garantissent la qualité et l'engagement envers chaque table.

Entre 2 et 2,5 heures, selon le nombre de plats et le rythme de chaque table. Nous adaptons à votre emploi du temps.

Oui, une garantie de réservation est requise. Toute annulation effectuée moins de 48 heures à l'avance ou toute non-présentation entraînera des frais de 100 € par personne.

Nous proposons trois menus dégustation qui évoluent au fil des saisons, ainsi qu'une carte du jour. Huit plats différents sont servis quotidiennement. Tous reflètent notre philosophie d'une cuisine madrilène de saison et peuvent être accompagnés de vins d'exception.

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Vous pouvez découvrir nos options en visitant la section Cuisine & Cave à vin de ce site.

Oui. Nous proposons sur notre site web des bons d'achat et des cartes cadeaux personnalisés, valables six mois.

Oui. Nous proposons des plats adaptés aux régimes végétarien, végétalien, sans gluten et sans lactose, entre autres. Nous vous remercions de nous en informer à l'avance afin que nous puissions adapter nos plats en toute sécurité.

Oui, nous avons un service de voiturier pour votre confort.

Oui, l'espace est entièrement accessible. Nous disposons d'un ascenseur et de toilettes adaptées aux personnes à mobilité réduite.

PABÚ est conçu pour une clientèle adulte. Nous accueillons occasionnellement des enfants, de préférence de plus de 12 ans, à condition qu'ils apprécient le même menu et la même ambiance.

Nous n'exigeons pas de tenue formelle, mais nous suggérons une garde-robe soignée et élégante.

Oui. Nous proposons un service de droit de bouchon pour un maximum de deux bouteilles par réservation:

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- 1ère bouteille: 60 €.

- 2ème bouteille: 80 €.

Les vins figurant sur notre carte des vins ne sont pas autorisés.